[PHOTO SANT JORDI]
La légende veut que dans le comté de Cappadoce, un dragon
faisait régner la terreur aux habitants d'un village. Tous les jours 2 agneaux
étaient donnés à ce dernier pour calmer sa colère jusqu'au jour où les animaux
se firent rares. Un habitant devait alors être sacrifié par tirage au sort pour
remplacer un agneau.
La fille du Roi fût alors désignée, elle partit dans la
caverne du dragon mais fût sauvée par Sant Jordi qui terrassa le dragon de son
épée, dont le sang du corps inanimé laissa apparaître une Rose rouge, que le
cavalier offrit a la Princesse. Depuis ce jour une Rose Rouge est offerte aux
femmes lors de la fête de Sant Jordi le 23 Avril.
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